0216 550 22 00
Sosyal Medya Hesaplarımız

Blog

Anasayfa » Blog
Uzaylılar Pizza Yer mi?
Ne kadar absürt bir soru, değil mi? Sanki uzaylıyı bulduk da menüsü kusur kaldı. Ama bu soruyu çağrıştıran, Michio Kaku’nun “İnsanlığın Geleceği” adlı kitabının içindeki bir bölüm oldu. Yeni ortaya çıkan bilim dallarından birisinin adı exobiyoloji. Bu alanda çalışan bilim insanları, dünya benzeri özelliklere sahip uzak gezegenlerdeki akıllı yaşamın temsilcilerinin...
Şarap Menümüz, En Güçlü Yanlarımızdan Birisi
2014 yılının sonlarına doğru alkol servis ruhsatımızı aldık. Servis edebileceğimiz ürün başlıkları arasında bizim kendimize en yakın bulduğumuz kategori şaraptı ama biz şarabı henüz ev sahipliği yapacak kadar tanımıyorduk. O tarihten bu yana şarap bilgimizi arttırmadığımız gün olmadı desek yalan olmaz. Şarapla ilgili referans niteliği taşıyan basılı ve dijital eserlerin...
Neden “Sıradışı Pizzalar” Diye Bir Menü Başlığımız Var?
BEPPE’de geçirdiğimiz ilk altı ay, ailenin bütün bireylerinin işi öğrendiği dönem oldu. Bu dönemi tamamlayınca, hem işe, hem içeriğe, hem servise bakışımızda önemli farklılıklar meydana geldi. Bizden önce hazırlanmış ürünler üzerinde küçük revizyonlar yaptık, bazı ürünleri sürdürmemeyi tercih ettik. Ama bizim yemeğe ve yaşama bakışımızı yansıtabilecek ürünler için daha radikal...
BEPPE Bir Pizza Restoranı Mı?
Ana ürünümüzün pizza olduğunu düşündüğümüzde bu sorunun cevabı evet oluyor. Ama bu tek katmanlı değerlendirmeyi biraz eşeleyip altına indiğimizde sorunun karşılığı daha karmaşık bir hal alıyor. Pizza, ev ekonomisinin sofraya yansıyan en başarılı örneklerinden birisi. Yemek fazlası, ihtiyaçtan fazla alınmış ve hatta daha önce öğünlerden arta kalmış yemeklerin yeniden değerlendirilmesi...
BEPPE Adı Nereden Geliyor?
BEPPE, şimdi işletmekte olan biz Kuzuoğlu Ailesinin, daha önce müşterisi olduğu küçük bir pizza restoranıydı. Hayatın tesadüfleri üst üste geldi ve biz kendimizi artık BEPPE müşterisi değil işletmecisi olarak bulduk. Bizden önce konmuş olan tescilli BEPPE adını da devraldık. Alırken elbette BEPPE’nin bir anlam taşıyıp taşımadığını sorduk. Devraldığımız dostumuz kulağa...